O desperdício de comida é um problema mundial, que atinge desde grandes restaurantes até mesmo a nossa casa e a dos nossos vizinhos. Para piorar a situação, muitos alimentos que ainda poderiam ser usados no preparo de refeições são jogados fora por não apresentarem boa aparência. Nos supermercados, existe uma espécie de padronização e, quando um determinado alimento não se enquadra nesse modelo, ele não é vendido, e sim descartado. A situação fica ainda mais absurda se você parar para pensar na quantidade de pessoas que passam fome todos os dias no mundo, enquanto alimentos bons para consumo são simplesmente jogados fora. Uma rede de restaurantes da Holanda, porém, está fazendo a sua parte para mudar essa situação e, diariamente, prepara suas refeições apenas com produtos que seriam descartados. A Instock possui três restaurantes em diferentes cidades da Holanda e, todos os dias, repete a mesma rotina. Os chamados “motoristas…
